Как и любое другое оригинальное вино, Киндзмараули вещь достаточно редкая. Тот виноград саперави, из которого делается настоящий Киндзмараули собирают с нескольких десятков гектаров виноградников, растущих в определенном месте Алазанской долины.
Упустить такой момент и не попробовать оригинальнейший из оригинальных Киндзмараули было нельзя.

Не ищите российский флаг, его здесь нет. Зато есть американский и украинский. Вообще с Украиной Грузию связывают, видимо, тесные экономические связи. Во всяком случае в Батуми мы ехали в купе вагона, изготовленного именно на Украине. Кроме нас винзавод исследовала пара из Украины.
Нам обещали, в частности показать закрома и мрачные подвалы, а так же дегустацию вин. Но это на сладкое. Сначала же, вкратце рассказали о том, как это вино производится.

В принципе, любой советский ребенок, смторевший в 80-х фильмы с участием Адриано Челентано, прекрасно осведомлен о том, как изготавливается вино. Как минимум процесс первичного отжима в "Укрощении строптивого" показан прекрасно.
Сейчас не сезон поэтому тут тихо и пусто. А так, в левой части — подвал, в который сгружают собранный виноград. В левой большие кувшины "квеври" для выдержки вина по "кахетинскому способу". Размеры кувшина тоже промышленные.

Пока урожая нет, рабочие моют цистерны. Забираются туда с головой — только сапоги торчат.

Как только попадаешь на территорию, в нос ударяет сильнейший запах дрожжевой браги и не отпускает до самого выхода.

Вот наконец-то нас пустили в закрома. Закрома оказались скромными. Я расчитывал, как минимум, на километры погребов, а оказалось все достаточно скромно.
"В бочках с красными пятнами — красное вино, в остальных белое" Ваш К.О. :-)))
Я сильно сомневаюсь, что здешнее вино будет когда-либо продаваться в Москве, слишком уж его мало. Да и в Тбилиси я его не часто встречал.
Я купил бутылку красного и бутылку белого. Тем же вечером обе были распиты в Сигнахи. Результатом стали глупые посты в фейсбуг и попытка написать название города Сигнахи, позорно провалившаяся :-)
Но вино было классное. Я бы взял домой, но я летел без багажа, да еще и стыковочным рейсом, через Киев, так что пришлось только фиксировать в памяти прекрасный вкус этого напитка.

Дегустация прошла хорошо, попробовали по паре красного и паре белого вина.

Но самое главное мы случайно познакомились Гелой. И это нифига не женское имя. Этого человека нам послали какие-то высшие силы, которые хотели, чтобы в Сигнахи мы остановились в прекрасном месте.

Почитать еще про Грузию:

— Акакий
— Знаменосец пролетарской диктатуры ( музей Сталина в Гори)
— Грузия в 10 фотографиях, снятых на полароид
— Алазанская долина
— Киндзмараули

Еще интересное:

Posted on 01/03/2013 By
Categories: blog Tags:

Comments (176)

  1. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  2. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  3. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  4. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  5. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  6. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  7. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  8. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  9. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  10. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  11. living_in_praha

    01/03/2013 at 06:46

    Даже не знала, что у них есть белое вино тоже. Только красное всегда покупала и пила.

  12. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  13. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  14. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  15. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  16. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  17. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  18. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  19. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  20. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  21. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  22. admin

    01/03/2013 at 09:56

    Но самое вкусное — домашнее. Оно не белое и не красное, янтарное какое-то. Очень вкусно. )))

  23. musau_11

    01/03/2013 at 10:22

    а можете поделиться чудным местом? хочется летом посетить грузию но так чтоб душевно попасть хочется..

  24. musau_11

    01/03/2013 at 10:22

    а можете поделиться чудным местом? хочется летом посетить грузию но так чтоб душевно попасть хочется..

  25. musau_11

    01/03/2013 at 10:22

    а можете поделиться чудным местом? хочется летом посетить грузию но так чтоб душевно попасть хочется..

Newer Comments →

Leave a comment